Descrizione
Dettagli
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Questo vino importante richiede sapori corposi come la selvaggina e i formaggi stagionati.
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA
Rubino intenso, consistente, imperioso. Naso complesso, lento nel lasciarsi leggere completamente, invitante e misterioso. Prima frutto dolce e spezia, poi man mano che si rilassa esala affascinanti nuance balsamiche e sentori selvatici. Il sorso è grintoso e di grande impatto, tannino impressionante ma ben gestito. Un grande Sangiovese romagnolo che guarda a Montalcino.
CONSIGLI PER IL CONSUMO
Servire in ampi calici dopo una lunga aerazione, se necessario anche una decantazione di circa un'ora. Lasciare che il primo impatto “legnoso” svanisca per cominciare con il vero assaggio. Seguire il ritmo di questo vino è necessario per godere della sua grandezza.
Questo vino importante richiede sapori corposi come la selvaggina e i formaggi stagionati.
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA
Rubino intenso, consistente, imperioso. Naso complesso, lento nel lasciarsi leggere completamente, invitante e misterioso. Prima frutto dolce e spezia, poi man mano che si rilassa esala affascinanti nuance balsamiche e sentori selvatici. Il sorso è grintoso e di grande impatto, tannino impressionante ma ben gestito. Un grande Sangiovese romagnolo che guarda a Montalcino.
CONSIGLI PER IL CONSUMO
Servire in ampi calici dopo una lunga aerazione, se necessario anche una decantazione di circa un'ora. Lasciare che il primo impatto “legnoso” svanisca per cominciare con il vero assaggio. Seguire il ritmo di questo vino è necessario per godere della sua grandezza.
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