ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Adatto ai piatti di montagna tipici del territorio valtellinese, ma esalta anche piatti di pesce e crostacei in genere.

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA
Si tratta di un vino fine e selvatico, di color rubino, che si distingue dalla concezione classica di una Valtellina muscolare. Alla bocca ha un gusto morbido e rotondo, verticale e croccante.

CONSIGLI PER IL CONSUMO
Servire a temperatura di cantina in calici di media ampiezza. Come tutti I vini dei Giop preferisce essere areato prima del consumo.